Технологія переробки пташиного посліду

Одна курка виділяє до 200 г посліду в день з вмістом 20% сухих речовин (або 40 г сухого посліду). У сухому посліді міститься близько 10% перетравного протеїну і небілкового азоту в кількості, еквівалентній 20% сухого протеїну (див. табл. 17). Таким чином, близько 60% згодований птиці протеїну виділяється з послідом і після відповідної обробки його можна повторно використовувати. У ряді країн сухий послід застосовують як кормового засобу в раціонах для великої рогатої худоби. Пташиний послід - прекрасне органічне добриво з високим вмістом поживних речовин. Сирий пташиний послід має високу кількість бактерій. У кожному його грамі загальна бактеріальна забрудненість досягає 4х 108, в тому числі кишкової палички - 4 х 102, фекальних стрептококів - 9 х 103. У зв'язку з цим послід перед застосуванням повинен бути знезаражені. Для знезараження посліду застосовують різні способи: біотермічних, хімічний, фізичний, термічний та ін

Підстилковий послід знезаражують на майданчиках з твердим покриттям. Послід і компост укладають буртами висотою до 2 м, шириною до 2,5 м. Вологість оброблюваної маси не повинна перевищувати 70%. Рекомендується закладати в бурти пухкий послід з додаванням соломи, торфу або тирси. Бурти покривають соломою, тирсою або землею шаром 20-30 см. При цих умовах в буртах створюється висока температура (60-70 ° С), при якій гине хвороботворна мікрофлора. Знезараження відбувається в теплу пору року за 2, а в холодну за 3 міс. Для підвищення агрохімічних властивостей добрив при компостуванні посліду в нього можна додавати різні наповнювачі (фосфорну борошно, хлорид калію і т. д.). Найбільш прогресивні прийоми переробки посліду - його сушка та знезараження високими температурами. Підігрів посліду до 100 ° С протягом 20 хв знижує показники бактеріального обсіменіння до рівня, що дозволяє використовувати його для кормових цілей. Сухий знезаражений послід не забруднює навколишнє середовище, зручний для зберігання, транспортування і фасування. Сушать пташиний послід в спеціальних установках як вітчизняного, так і імпортного виробництва.

І. І. Кочіш, М. Г. Петраш, С. Б. Смирнов «Птахівництво»