|
Солома в приготуванні компосту для вирощування печериць
Солома є одним з головних компонентів для приготування компосту. Якість використовуваної соломи багато в чому визначає і якість приготованого з неї компосту. Від соломи залежить структура компосту (довжина соломини в готовому компості), його вологість і аерація. При використанні поганий соломи можуть виникнути проблеми в процесі компостування. Враховуючи це, у відповіді на дане питання висвітлюються й інші моменти, пов'язані із заготівлею та зберіганням соломи. Переважно використовувати солому, добре зберігає структуру - це озима пшениця, за нею слідують жито і, в крайньому випадку, ячмінь. Солома повинна мати твердий, довгий і товстий стебло, соломина не повинна бути розщеплена або подрібнена на дрібні шматочки. В іншому випадку в компостируемой масу буде погано надходити повітря і можна отримати дуже поганий компост. Солома повинна бути блискучою, мати золотавий колір, не містити бур'янистих домішок. Вологість соломи в період її заготівлі не повинна превишать12-15%. Місця заготовки або закупівлі соломи повинні бути намічені завчасно, відповідно до досвіду попередніх років. Заготовити солому потрібно в такій кількості, щоб її вистачило на 1,5-2 роки. Дуже важливо не тільки заготовити, а й зберегти солому без втрати якості. Для цього заготовлюють солому і закладають її на зберігання тільки в суху погоду.
У цьому випадку солома добре зберігається. Якщо пресувати мокру солому, то вже під час зберігання може початися процес її компостування або з'являться небажані цвілі. Якщо Ви привезли мокру солому, то краще відразу використовувати її для приготування компосту, але не закладати на зберігання. У Європі більшість ферм пресують солому, яка має вологість не більше 12%. Ніколи не починають прибирати солому рано вранці, коли на солому осідають краплі роси. Зберегти якість соломи потрібно до листопада наступного року, тому що нову солому починають використовувати не відразу після збирання. Це пов'язано з тим, що восковий наліт, яким покрита свіжа солома, ускладнює її замочку. Після декількох місяців зберігання восковий наліт зменшується, і солома легше зволожується. Коли починають використовувати солому нового врожаю потрібно обов'язково вносити корективи в процес її зволоження. Зберігати солому потрібно на бетонованому майданчику, по можливості під навісом. Якщо заготовляють багато соломи, то не зберігають всю солому в одній купі, так як при можливому пожежі може згоріти вся солома. Краще зробити кілька куп і розташувати їх на деякій відстані один від одного. Солому, заготовлену в тюках або рулонах, складають у конусоподібні піраміди, як можна щільніше один до одного в підстави, щоб дощова вода стікала з купи, не проникала в її внутрішню частину, а збігала по сторонам. Чим щільніше тюки або рулони, тим менше води може проникнути в них, і тим краще зберігається якість соломи.
Перед закладанням на зберігання необхідно дізнатися середня вага тюка або рулону. Тоді можна буде при закладці кожної партії компосту не зважувати кожен тюк, а завозити певну кількість тюків / рулонів. Якщо зважувати солому перед використанням, то ввібрала дощова вода буде вносити відмінності у вагу тюка / рулону. Всі розрахунки рецептури компосту роблять тільки по вазі тюків / рулонів до їх закладання на зберігання. Якщо солому при заготівлі не пресують, то зберігають її в скирті. У скирті, якщо вона правильно складена, солома зберігає свою якість протягом 2-3 років. Приготувати хороший компост з соломи поганої якості - м'якою, почорнілою, запліснявілий, дуже важко. Потрібно коректувати схему компостування саме під цю солому. Чим гірше якість соломи, тим коротше повинна бути схема компостування. Чим краще солома, тим більше компосту з неї вийде. В середньому вміст азоту в соломі становить 0,5%. Високий вміст азоту в соломі є індикатором того, що її якість падає.
Читайте також:
Засипка компосту покривним грунтом
Через 2-4 тижні після посадки грибниці компост засипають грунтом покривним, попередньо видаливши папір з поверхні субстрату. Покривний грунт необхідний для захисту міцелію печериці від несприятливих впливів навколишнього середовища та для стимулювання процесу плодоутворення. Він повинен бути рихлим, грудкуватим, добре вбирати і утримувати воду, не утворювати кірку на поверхні після поливів.
Як вибрати торф і підготувати грунт для вирощування печериць
Різні покривні суміші та вимоги до них. В даний час за кордоном для вирощування середніх гібридів Sylvan грибівники прагнуть використовувати якомога більш важку покривну грунт, приготовлену, в основному, з чорного торфу верхових боліт. Використання такої покривної грунту дозволяє одержувати високі врожаї, але при цьому зберігається прекрасна якість плодових тіл.
Приготування компосту для вирощування печериць
Приготування поживного субстрату (компосту) - найвідповідальніший етап при вирощуванні печериць. Для приготування компосту необхідно використовувати солому (краще всього пшеничне або житнє) і гній різних видів сільськогосподарських тварин (кінський, коров'ячий, свинячий, овечий, кролячий, пташиний послід тощо) - Наводимо дві основні рецептури компосту.
Фауна членистоногих
Специфічні умови на шампиньонницах, зумовлені складним технологічним процесом вирощування грибів, створюють екологічно замкнуті агроценози з обмеженим набором оброблюваної культури і комплексом шкідливих організмів, найвищою мірою адаптованих до існування в таких системах. Незважаючи на те, що число шкідливих видів у захищеному грунті обмежена, їх поступове накопичення і відсутність природних регуляторних чинників значно підвищують шкодочинність.
Плодоношення печериць і збір врожаю
Якщо грибниця добре розрослася і після засипки компосту покривним грунтом температура повітря не перевищує 18 ° С (у субстраті 18-20 ° С), то через 2-3 тижні з'являються перші печериці. При більш високій температурі плодоутворення не відбувається або можуть з'являтися поодинокі плодові тіла. Залежно від умов вирощування врожай можна збирати протягом 2-4 місяців і більше.
|
|