Категорiя: СВИНІ

При виборі виду відгодівлі треба враховувати попит на свинину різних сортів, ринкові ціни на свинину того чи іншого якості. Так, в даний час найбільшим попитом у населення користується пісна свинина, яка виходить при відгодівлі молодих свиней до живої маси 90-100 кг. Однак відгодівлю свиней до живої маси 120-130 кг економічно вигідніше, ніж до маси 100 кг. Треба мати на увазі, що при цьому також можна отримувати м'ясні туші, якщо на відгодівлю свиней ставити м'ясного типу або помісей, одержаних від кнурів м'ясного типу.

Для організації повноцінного харчування поросят важливе значення має правильна підготовка кормів до згодовування поросят. Найбільш ефективними способами підготовки кормів є наступні: подрібнення, очищення зерна від плівок, зволоження.

Можливість застосування штучного осіменіння свиней була доведена ще в 1926-1927 рр.

Підгодівля поросят-сосунов. Поросята з перших днів потребують додаткових поживних речовинах. У верстаті для поросят влаштовують підкормових відділення, щоб матка не могла поїдати їх підживлення. У підкормових відділення ставлять коритце для мінеральних добавок і сухих кормів, посуд для води.

Якість приплоду значною мірою зумовлено біологічною повноцінністю статевих клітин, що утворюють зародки. Отже, багатоплідність тварин залежить від підготовки їх до парування, забезпеченості усіма необхідними поживними речовинами та своєчасної злучки або осіменіння.

Мітять свиней татуюванням і вищіпамі. Татуювання застосовують головним чином при мечение свиней білої масті. Вищіпамі можна мітити свиней будь-якої масті. Татуюють свиней на вухах особливими щипцями, в які вкладають платівки із напівгострими металевими стрижнями, утворюючими цифри.

Високу продуктивність можна отримати тільки від породних тварин, пристосованих до певної кліматичної зони і кормових умов. У нашій країні розводять 32 вітчизняні та зарубіжні породи і породні групи свиней, що пов'язано з різноманітністю кліматичних, кормових та інших умов.

Прийнята в більшості спеціалізованих свинарських господарств і великих промислових, трифазна технологія вирощування передбачає послідовне зміст поросят у трьох типах приміщень: в умовах свинарників-маточників в підсисний період, подальше дорощування в спеціалізованих приміщеннях найчастіше до 106-денного або 4-місячного віку та перекладів в свинарники - откормочнікі для відгодівлі до здавальних кондицій.

Обробку туш проводять різними способами: знімають шкуру, обпалюють соломою або паяльною лампою, шпарять окропом. Найсмачніше сало і копченості виходять при обпалення соломою.

Будувати приміщення необхідно з урахуванням особливостей тварин та забезпечення нормального мікроклімату. Для утеплення приміщення і запобігання від псування свинями внутрішні частини стін на висоті до 100 см оббивають дошками. Висота приміщення біля входу повинна бути не менше 2 м, а в задній частині - не менше 1-1,5 м (при односхилим даху). Взимку свиням виділяють місце в загальному оборі, але можна будувати і окремі свинарники з одно-або двосхилим дахом.